Filet mignon sauce BBQ au Cook in

Je suis arrivée tard ce soir et fatiguée. 
Pas le temps de faire les courses, il est trop tard : 19.50. :-(

Le menu que j'avais prévu ce soir est trop long à confectionner, je vais être obligée d'innover. ;-)

Petit tour au frigo et dans les placards pour voir ce que je pourrais faire: Filet mignon à la sucae BBQ.

Préparation 5 minutes - Cuisson 30 minutes

Pour 4 pers.

Il nous faut

200 g de tranches de bacon

100 g de sauce BBQ

1 filet mignon de 500 g

film étirable 

Préparation

Déposez votre film étirable sur la table ou votre plan de travail.

Mettez le bacon en lignes parallèles sur celui-ci puis versez votre sauce barbecue. Mettez ensuite votre filet mignon.

Fermez votre film étirable et doublez celui-ci.

Placez votre boudin dans le cuit vapeur, versez l'eau dans le bol du cook in au maximum et préparez votre cook in.

Programmez 30 minutes Température à 120°C Vitesse 2.

Passé ce délai, découpez avec une paire de ciseaux le film étirable, tranchez votre filet mignon et servez avec une jardinière de légumes.

Bon appétit.