Tarte aux oignons
Une nouvelle tarte légèrement sucrée par les oignons : un délice. Un petit goût alsacien.
Il nous faut pour 4 à 8 pers.
1 pâte feuilletée
8 oignons moyens
15 cl de lait demi-écrémé
12 cl de crème fraîche entière
100 g de lardons allumettes
60 g de farine
150 g de gruyère
Préparation,
Préchauffez tout d'abord votre four à 175°C. Posez votre pâte dans votre plat à tarte.
Commencez par émincer vos oignons et mettez les à cuire avec les lardons jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.
Mélangez le lait avec la crème et la farine, ajoutez les oeufs, puis le gruyère. Fouettez le tout puis intégrez la préparation aux oignons. Versez dans le fond de tarte et mettez à cuire pendant 45 minutes.